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いわき市入遠野町で100年続く「芝崎菓子店」は、代々みつやま等の和菓子を作ってきました。3代目芝﨑和男さんが作り始め、現在は製菓学校の講師も務めた4代目の秀史さんと共に、毎朝早くから作り続ける、「遠野まんじゅう」は、自然薯などの粘り気のある山芋を練り込んだ薄皮に、あっさりとした軽い餡が包まれた代々続く優しい人柄がうつしだされた逸品。店舗は、入遠野店、若宮店の2店舗。それぞれ仲睦ましく和男夫妻、秀史夫妻で営んでいます。また、工房でつくる、濃厚なカスタードを挟んだ「シュークリーム」やパン生地にカステラとクリームを挟んだ「三角パン」なども密かな人気です。

芝崎菓子店

ヨミカナ
シバサキカシテン
TEL
0246-89-4717 (若宮店)
所在地
福島県いわき市遠野町上遠野若宮57−5 (若宮店)

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