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 いわき市湯本にある老舗「宮本米穀店」さん。現在は4代目である宮本敦さんが中心となり、経営しています。  宮本さんは、「農産物検査員」の資格を持っているため、農家さんから玄米を預かり等級検査も行います。 等級検査とは、お米の水分量や形を見て等級付けをするものですが、単に等級を決めるのではなく、等級が低いお米に関しては、米の状態から原因を割りだすことができます。 これにより、農家さんへの改善のアドバイスや相談にも乗るため、より良い信頼関係を築き上げることができるのです。  「農家さんと消費者の方との仲介役として、消費者の方の味の好みを聞き、見合ったお米を提供していきたい。そしてこれからも農家さんが一年掛けて作ったお米を大切に販売していきます」とと話してくれました。

宮本米穀店

ヨミカナ
ミヤモトベイコクテン
TEL
0246-42-2530
所在地
いわき市常磐湯本町三函90