あんこうキムチ鍋米粉麺セット【おのざき】、水産加工品の通販ならいわきの特産品情報満載 いわき ら・ら市場



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コラーゲンたっぷり美肌美味鍋

あんこうキムチ鍋米粉麺セット【おのざき】

代表の小野崎さんが厳選したぷりっぷりのあんこうとあん肝入り濃厚味噌スープをお届けします。〆にはいわき産コシヒカリを使用した米粉麺をお召し上がりください。ピリッと旨みが増す白菜キムチとキムチのタレも付いています。旬の野菜をご用意していただくだけで体の芯から温まるお鍋が完成します。一家団らん、伝統の鍋を囲み、至福の時をお過ごしください。

商品番号
OZ001-003
標準価格
5,560(税込・送料込)
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不可
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10

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海風が冷える冬の時期、いわきでは正月やお祝い事には「あんこう鍋」が定番の料理。
もともとは漁師料理として親しまれていたあんこう鍋は、船上では貴重だった水を使わず、あんこうや野菜からでる水分のみでつくられることから「どぶ汁」とも呼ばれていました。
あんこうの切り身はコラーゲンたっぷりで美容に最適な食材。身は白身で脂質含有量も少なく、肝には不飽和脂肪、脂溶性ビタミンADEも多く含まれているため、栄養もあり、身体にいい食材としても注目されています。11月~2月の寒さが増す時期、身が引き締まったあんこうは、口のなかでとろけてしまう新食感。また、骨以外は全て食べることができる無駄のない魚であり、「肝・とも・ぬの・だい身・胃・えら・皮」を7つ道具と呼ばれています。

─おいしい食べ方─
特製のあん肝入り味噌スープと水約800ccを鍋に入れよく溶かしてから、あんこうの切り身、旬の野菜の白菜、長ねぎ、椎茸などを入れ、蓋をするだけで簡単・手間いらずに鍋を楽しむことができます。お好みでキムチのタレ、白菜キムチを入れ、キムチ風あんこう鍋としても美味しく召し上がれます。(キムチのタレは最初は半分、その後お好みで増量し辛さを調節してください。米粉麺は野菜とともにお鍋にそのまま入れて、ぐつぐつと煮込むか、〆にさっぱりと召し上がりたい時は、予め茹でてから最後のスープに入れてお召し上がりください。

国内産あんこう切身3~4人前(350g×2)、あん胆入濃縮味噌スープ(150g×2)、白菜キムチ(80g)、キムチのたれ(40g)、米粉麺2食分(120g×2)

※お届けまでに日数(一週間程度)をいただく場合がございますので、何卒ご了承ください。

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